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猪霉菌毒素中毒综合征的诊断与防控措施

文章作者:供求信息 上传时间:2019-11-23

  霉菌毒素是谷物或饲料中某些霉菌生长产生的有毒次级代谢产物,普遍存在于饲料原料中,毒素在谷物田间生长、收获、饲料加工、仓储及运输过程皆可产生。由于目前饲料原料霉菌毒素的含量普遍超标,猪采食带有霉菌毒素的饲料后,会引起急性死亡、种猪繁殖障碍,免疫功能降低、饲料利用率降低、抗病力下降和生产性能下降等,给养猪生产造成严重的经济损失。

  

  霉菌毒素感染造成的危害不容忽视,猪场许多不明原因的疾病在很多时候都与霉菌毒素中毒有关,由于霉菌毒素所造成的危害还没有被广大养殖户所认识,加上霉菌毒素所引发的症状常与维生素、微量元素缺乏症以及一些病毒性疾病的表现相类似,临床上容易造成误诊而造成严重的损失。

  

  免疫系统乃霉菌毒素攻击的主要目标,猪霉菌毒素中毒综合征还是一种严重的免疫抑制性疾病,有学者称它为底色病,在众多传染病流行中充当了底色病(或基础病)的角色,是我国猪群健康的第一杀手,应引起特别关注。

  

  1 目前霉菌毒素污染饲料谷物的情况

  

  根据联合国粮农组织(FAO)资料,世界上约有25%的谷物不同程度地受到霉菌毒素的污染。据中国饲料检验中心抽样检测报道,我国的玉米、麸皮和全价饲料均有霉菌毒素污染的现象,饲料和原料中均普遍存在,霉菌毒素的检出率均为100%,超标率在90%以上。国内饲料企业生产的配合饲料中,霉菌毒素污染率高达80%以上,在被检的饲料和玉米中,玉米赤霉烯酮(F-2毒素)、单端孢霉烯(T-2毒素)、黄曲霉毒素(AF)、呕吐毒素、赭曲霉毒素(OT)、烟曲霉毒素的污染最为严重。其中黄曲霉毒素严重超标,是近期出现的新现象,病猪都有肝脏肿胀、质地变硬或发黄、皮肤苍白或黄染、逐渐消瘦等症状,应引起重视。

  

  2 霉菌毒素对猪的危害

  

  霉菌毒素能抑制动物消化酶的活性,干扰机体对营养物质的吸收,并会降低饲料转化率,使猪场生产成本升高。霉菌毒素能导致免疫抑制,引起猪群免疫失败,诱发多种疾病的发生。目前猪场疾病复杂、猪群发病严重与霉菌毒素的危害有很大关系。猪霉菌毒素中毒临床症状随饲料中毒素的种类、剂量、饲喂时间、毒素间相互影响以及猪的品种、年龄、体质、饲料营养水平而不同。玉米赤霉烯酮和T-2毒素等霉菌毒素能导致母猪胚胎死亡,降低母猪分娩率。另外,最近多个国外研究机构已经证明,霉菌毒素是引起猪群发生皮炎肾病综合征(PDNS)的因素。仔猪早期料中黄曲霉毒素和烟曲霉毒素的超标是引起一些猪场断奶仔猪死亡率上升的重要原因,但大部分猪场对此还未引起足够重视。一旦发病往往把注意力集中在疫苗免疫和抗菌药物使用上。现将几种主要霉菌毒素中毒症状介绍如下:

  

  (1)黄曲霉毒素中毒:黄曲霉毒素主要对肝、肾、神经系统有毒害作用,黄曲霉毒素是一种免疫抑制剂,引起肝脏、胃、肠和免疫系统出现病变。肝脏肿大、硬化,乃至坏死,胆管增生,胆囊萎缩,致使肝功能下降,胆汁分泌减少,导致饲料中蛋白质和脂肪利用率下降,猪群发育不良,生长缓慢,尿液颜色加深。黄曲霉毒素中毒的症状是精神沉郁和厌食,进一步发展可引起全身黄疸、贫血和出血性腹泻,妊娠母猪流产、产死胎,严重甚至导致死亡,因乳中残留毒素可持续5-25天,哺乳的仔猪生长速度下降,且易患各种腹泻病。慢性中毒主要表现生长缓慢,营养不良等。

  

  (2)玉米赤霉烯酮(F-2毒素)中毒:赤霉烯酮是由粉红镰刀菌和禾谷镰刀菌产生的具有雌激素作用的霉菌毒素,对猪的繁殖性能影响极大。生长期小母猪出现假发情或提前发情,外阴部红肿、脱垂、阴门分泌物增多,乳腺肿大;后备母猪和断奶后母猪玉米赤霉烯酮中毒可导致黄体滞留,不发情、屡配不孕、返情严重或假妊娠、空怀天数增多。种公猪包皮增大,睾丸鞘膜角质化、变小,性欲降低,有的阴茎脱出收不回去。母猪怀孕早期玉米赤霉烯酮中毒可导致流产,哺乳母猪玉米赤霉烯酮中毒可导致泌乳量下降或无乳。初生仔猪玉米赤霉烯酮中毒可导致阴门红肿,后腿外翻呈八字腿,生长育肥猪玉米赤霉烯酮中毒发生直肠脱的数量增多,母猪易患阴道脱和子宫脱。

  

  (3)烟曲霉毒素中毒:烟曲霉毒素在玉米筛出物中含量最高,该毒素可引起猪肺水肿、肝损伤、胸腹腔积水,呼吸困难、发绀,2-4小时后死亡,其发病率高达50%,死亡率达50-90%,母猪烟曲霉毒素中毒还可引起流产。该毒素具有抑制免疫功能的作用。

  

  (4)单端孢霉烯族镰刀菌毒素(T-2毒素)中毒:单端孢霉烯毒素是一组由多种镰刀真菌产生的霉菌毒素。单端孢霉烯毒素引起猪出现采食量减少或呕吐拒食,出现类似消化不良症状的腹泻。T-2毒素可直接刺激皮肤和黏膜,引起口腔和胃溃疡,胃肠炎、皮肤红肿、瘙痒、对称性皮炎;该毒素具有免疫抑制作用,淋巴细胞数量减少并能影响T、B淋巴细胞的功能,降低机体的免疫应答能力。

  

  (5)呕吐毒素(DON)中毒:呕吐毒素中毒症状为厌食、呕吐、脱毛和组织出血。呕吐毒素一般与玉米赤霉烯酮(F-2毒素)同时存在,具有极强的免疫抑制作用,使中毒的动物易发生其他疾病。

  

  (6)赭曲霉毒素(OT)中毒:赭曲霉毒素A是赭曲霉毒素家族中毒性最强的,由多种曲霉菌和青霉菌产生,它可引起猪烦渴、尿频,还可引起腹泻、厌食和脱水,生长迟缓,饲料利用率低,免疫抑制等,此外,它还具有生殖毒性与发育毒性,引起死胎、畸形,影响早期发育的精子。重者出现胃渍疡或血尿,肾脏早期病变为肾变性肿大、苍白、花斑肾、质硬(橡皮肾)。

  

  (7)麦角毒素中毒:麦角毒素可引起母猪子宫收缩,使母猪流产、产死胎或弱仔,母猪常出现泌乳减少或无乳,仔猪初生重下降甚至死亡,成活率低。有的麦角毒素中毒的猪只表现精神沉郁,采食减少,增重下降,通常出现后腿跛行,严重者尾巴、耳朵和蹄坏死。

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