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2015年全球营养与饲料调查报告

文章作者:疾病防治 上传时间:2019-12-01

  调查报告”突出强调了各个地区受到全球市场行情不同程度的影响。2014年的粮食丰收之后,粮食成本的降低让饲料生产商对前景变得更加乐观,但是汇率的变化和削减抗生素使用的热潮则构成了独特的挑战。

  总体上,受访者对未来一年的商业前景乐观度降低。虽然许多受访者认为他们2015年的利润会增长或保持不变,但是汇率的波动和其他经济条件让不少人觉得今年的行业市场将会发生消极转变。

  比如,巴西和墨西哥货币兑换美元的比值下跌。虽然原材料的价格可能出现下降,但是鉴于比索或者雷亚尔的贬值情况,储蓄的资金并没有发生转化,这降低了这些国家的竞争力。而另外有许多人认为这些变化给他们的公司创造了出口机遇

  在多数地区,比如美国,汇率的变化不会影响消费者的购买决策,也不会促使他们增加饲料原料的库存量。然而,许多的受访者(主要来自拉丁美洲)表示他们将减少饲料原料的购入和期货合同的量,同时也将延缓资本的投资。

  消费者的认知和态度使家禽饲料配方出现了一些变化。虽然非转基因和有机产品在一些地区排名很高,而“无抗”和“无药物添加”对饲料公司的发展所致的影响势不可挡(图5)。

  倡导消除饲料中不受欢迎的添加剂成为一种流行趋势,这一点不足为奇。总体而言,受访者表示不使用或者减少使用低剂量抗生素以及医疗抗生素(图8)。

  另外,受访者表示,由于益生菌和易益生元的有效性,他们增加了二者的用量。这表明,和前些年相比这些添加剂的使用量呈上升趋势。

  虽然当前粮食的价格下降,但是全球粮食市场的波动对全球家禽饲料的生产商来说仍然十分重要。粮食成本的降低促使许多公司重新审视他们的饲料配方。受访者表示,他们已经改变了饲料成分的来源并增加了饲料的营养密度(图4)。

  同时引进了新的或者不同的添加剂。受访者总体认为,饲料原料的质量和饲料的安全是饲料业务开展的重大挑战。诸如霉菌毒素污染、抗营养因子和供应链等的风险威胁到饲料配方的性能。

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