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规模猪场:你的技术员用对了吗

文章作者:饲料营养 上传时间:2019-11-29

  较大的规模养殖场在组织架构的设置上都有技术员(有些大型规模养殖场则设置技术场长)这一角色,许多养殖场给这个岗位的工作职责定位是负责全场的技术工作。从笔者所了解的情况看,这是一个笼统的定位,虽然都是在负责技术,但在实践中却发现,不同的养殖场对这一角色的定位有很大差异,并且有相当一部分养殖场其设置的技术员这一岗位在实际工作中完全偏离了技术员应该干的工作。 一、技术员使用悖论 技术员使用悖论指的是一些规模养殖场在实际使用技术员时和当初的设想有较大差异,甚至背离了使用的初衷。根据笔者的了解,这主要表现在三个方面: 一是使用兽药生产企业的免费技术人员。由于许多规模养殖场在招聘技术员方面有一定的瓶颈,或者是由于成本上的考虑,钱少招不来高水平的人,钱多又用不起,在这种矛盾之下,使用兽药生产企业提供的免费技术员似乎是一种不错的选择。天下没有免费的午餐这句话永远是有一定的道理,兽药生产企业在提供免费技术人员的同时,基本上都有一个前提条件,即养殖场必须使用我的产品。如果仔细分析一下,兽药厂技术员的收入构成就会发现,这种免费成本不一定低,因为兽药生产企业的技术员其最重要的收入就是来源于卖药提成,所以药企的技术员至少有多卖药的动机,而养殖场都有少用药的动机,这本身就是一个悖论; 第二个方面,把技术员当兽医使用。许多养殖场在使用技术员时认为技术员的主要工作就是给动物看病,于是,看病就成了技术员的主要工作,从理论上讲,一个好的技术员的存在应该是为了使养殖场无病可医,把技术员当做兽医是一种典型的使用误区; 第三个方面,有的养殖场花了较高的价码招来技术人员,由于工作安排不合理,总觉得技术员无事可干,所以,就干脆让技术员和饲养工一样去干活,结果,表面上技术员忙了起来,而实际上却是不务正业,这也是一种典型的使用误区。 二、技术员应该会什么? 说起技术员应该会什么这个话题,也许有些人不屑一顾,这还不简单,会的越多越好吧,这也许是相当一部分养殖场老板的共识,会的越多,并不意味着一定做的更好。把该做的事做好,围绕着该做的事而掌握的技能才是技术员的正常技能,尽管在实践中由于不同养殖场组织架构等方面存在一定差异,对技术人员的工作分工也有不同,所以对技术人员的技能要求的侧重点也有所不同。 一些共性的技能应是技术员必需掌握的,这些共性技能主要有四个方面: 一是懂生产管理。毫无疑问,任何一个养殖场无论其做什么,最终都会落在生产管理上,技术员是落实生产管理的主要参与者及实施者,所以,懂得规模养殖场生产管理是其必备技能之一; 第二,精通疾病防控的相关知识。做好养殖场疾病防控,在懂得生产管理的基础上还应知道药理、病理及常见动物疫病的防控知识,并熟悉当地养殖特点; 第三,会使用设备。规模养殖场一个重要的特点就是机械化程度较高,各种养殖设备是养殖场的标配,由于目前国内一些规模养殖场的饲养工素质普遍较低,设备使用的重任就落在技术员身上,这也是普遍存在的情况; 第四,会团队合作。技术员的许多工作都是通过和饲养工的合作才能完成,所以,那个技术员在团队合作方面做的好,他的工作也就更出色。 三、技术员该做什么? 前面说过由于不同养殖场的规模、养殖场设计、组织架构设计等方面存在较大差异,不同养殖场技术员的工作内容也有所不同,技术员共性的工作内容至少应有五个方面: 第一,制定管理程序并监督落实。养殖场生产管理程序包括标准、流程、方法及实施细则,技术员至少是参与制定者,这些程序的落实技术员至少应有监督的责任; 第二,制定疾病防控程序并付诸实施。动物疾病防控包括免疫程序、预防保健程序及疾病诊疗程序,这些工作应是技术员的本质工作之一,许多养殖场把此类工作的落实也是由技术人员亲自去实施,饲养工只是去配合实施; 第三,制定生物安全措施并参与落实。养殖场生物安全措施包括日常的卫生消毒、病死畜禽的处理、重大传染性疫病的应激防控措施等,技术员应是主要的制定者并参与落实; 第四,对饲养工进行培训指导,并对其工作进行必要监督。对饲养工进行工作流程、工作方法、工作标准及工作态度进行培训和指导是技术员应常抓不懈的工作,同时,技术员应充当管理者的角色对饲养工的工作起到必要的监督作用; 第五,做好养殖场生产记录数据的采集与分析。这也是技术员的重要工作内容,数据记录越完整,分析越科学,越有助于做好养殖场的生产管理工作。 实际上,在现阶段技术员在养殖场的工作内容形形色色不尽相同,随着养殖场管理的规范化程度进一步提升,技术员的工作界定也越来越清晰。

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