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无检疫生猪如何“过五关斩六将”进入市场的?

文章作者:行业新闻 上传时间:2019-11-27

  新闻调查

  

  央视曝生猪收购黑幕——无检疫美味背后暗藏杀机

  

  猪肉是老百姓餐桌上必不可少的荤类食物,但近几年出现的一些病猪肉、死猪肉流入市场,猪肉的安全得不到保证,老百姓对猪肉的购买力也随之下降。近日,央视记者到河北、山东等地进行了采访,发现这些生猪的收购问题重重。

  

  据报道,记者在采访中记录了生猪从收购到销售的整个过程,这其中的黑幕不免让人对猪肉的安全问题倍感担忧。按照规定,生猪出栏时要进行现场检疫并开具检疫证明。但记者在采访中发现,生猪出栏时不仅没有开具任何的检疫证明,同时还被告知检疫证明可以到了屠宰厂以后再开。然而到了屠宰厂也依然没有见到任何检疫人员进行检疫。整个生猪收购过程本应该进行两次的检疫,但在记者的采访中却发现一次检疫都没有。

  

  同时,在采访中还发现一些猪患有烈性传染病,但依然能够出栏进行收购,其中还有一些患过烈性传染病康复后的康复猪也流入市场,而养殖户自己是不吃的。据了解,按规定,如果发生烈性传染病,应立即强制封锁、隔离、扑杀、销毁,不允许患有烈性传染病的病猪存活。虽然患过烈性传染病的猪加工后对人体危害不大,但这些不设防的检疫,很容易让病死猪流入市场,直接威胁老百姓的身体健康。

  

  从记者的调查采访来看,我国多地存在生猪检疫疏漏的问题,由于监管的不力让这些检验检疫形同虚设,生猪出栏被宰后猪肉就直接流入市场,成为了百姓餐桌上的美味佳肴,然而这些美味的背后却往往暗藏着杀机。如果相关部门不加以执法,那么要保证食品安全就只是口号了。(有改动)

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