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猪价理性上涨才符合各方利益

文章作者:政策标准 上传时间:2019-12-04

  五花肉14.5元一斤,猪肉价格几乎天天在涨。北京市望京地区华联超市肉类销售人员感叹道。记者从北京新发地农产品批发市场了解到,目前猪肉批发价格比去年5月上涨一倍。
远在千里之外的江苏省盐城市,盐城肉联厂连锁店于6月17日、20日、22日、24日连续上调肉价,8天内上调了4次肉价。6月24日后腿精肉涨到每公斤34.4元,8天内上涨了13.2%。6月24日五花肉再度上涨到每公斤29元,8天内上涨了13.3%。

  

   据新发地市场相关负责人介绍,按照以往经验,肉价上涨11~12个月后,就开始趋于稳定,并逐渐回落。但猪肉价格从去年6月开始上涨,至今未有松动迹象。

  

   价高养猪人也担心。北京清泉湾养猪有限公司董事长万熙卿告诉记者,近一个月来,生猪盈利水平较高,出栏猪每公斤约20元,一头猪可盈利约700元,目前的养猪盈利水平已接近2007年下半年的历史最高点。但去年猪价一直较低,去年同期猪价仅每公斤9元左右,养一头猪得赔100~200元。万熙卿说:猪价上涨过快会导致养殖场户补栏增加。湖北荆州今年年初仔猪价格是每头550~580元,现在虽然已涨到800多元,但还是有人要。这些都增加了后市的不确定性。

  

   猪价为什么高?

  

   国家统计局盐城调查队副调研员虞华以盐城为例,分析认为:一是猪源奇缺,供需矛盾突出。由于南方不少省份发生洪涝、生猪出栏数量减少。二是苏南城市实行应急保供方案,需求增加。三是生猪出栏价格持续走高,不少农民惜售。这使得生猪供应更为紧张,高价还收不到猪。

  

   万熙卿认为,此轮猪价上涨,并不太出乎意料,而是市场规律作用的结果。去年猪价持续较低,加上养殖成本增加,一部分小规模养殖场和散养户扛不住赔本退出。

  

   资料显示,2010年春季以前,市场上70%的毛猪由小型养殖场提供。这些养殖场普遍仅拥有30头以下的能繁母猪,抗风险能力较弱。而在2008年年底至2010年年初,长时间的亏损使这样的小型养猪场损失严重。

  

   养殖成本的增加,是猪价上涨的又一个原因。据记者调查,玉米占养猪饲料成本的55%左右,现在每公斤玉米为2.25元,而去年同期每公斤玉米为1.8元,今年初为1.95元,按每头出栏生猪消耗玉米210~230公斤玉米计算,仅玉米一项就增加成本约100元左右。同时,各种添加剂价格上涨幅度也达到30%~50%,一头猪较过去增加20元以上。由于生猪疫病增多,导致疫苗成本和预防成本也相应增加。过去一头猪疫苗费用只需15元左右,现在至少30元以上,预防成本也增长20%以上。

  

   人工成本上涨是另一个大头,去年一个员工的工资约为2万元,但今年至少2.5万元以上。就是这样,还是难以找到合适的饲养工人。万熙卿说。

  

   面对生猪市场价格不断高涨,各地政府也采取了积极措施。6月21日,江苏省无锡市决定由政府投入300万元财政资金,专门用于补贴生猪储备和加大市场猪肉投放量。

  

  五花肉14.5元一斤,猪肉价格几乎天天在涨。北京市望京地区华联超市肉类销售人员感叹道。记者从北京新发地农产品批发市场了解到,目前猪肉批发价格比去年5月上涨一倍。
远在千里之外的江苏省盐城市,盐城肉联厂连锁店于6月17日、20日、22日、24日连续上调肉价,8天内上调了4次肉价。6月24日后腿精肉涨到每公斤34.4元,8天内上涨了13.2%。6月24日五花肉再度上涨到每公斤29元,8天内上涨了13.3%。

  

   据新发地市场相关负责人介绍,按照以往经验,肉价上涨11~12个月后,就开始趋于稳定,并逐渐回落。但猪肉价格从去年6月开始上涨,至今未有松动迹象。

  

   价高养猪人也担心。北京清泉湾养猪有限公司董事长万熙卿告诉记者,近一个月来,生猪盈利水平较高,出栏猪每公斤约20元,一头猪可盈利约700元,目前的养猪盈利水平已接近2007年下半年的历史最高点。但去年猪价一直较低,去年同期猪价仅每公斤9元左右,养一头猪得赔100~200元。万熙卿说:猪价上涨过快会导致养殖场户补栏增加。湖北荆州今年年初仔猪价格是每头550~580元,现在虽然已涨到800多元,但还是有人要。这些都增加了后市的不确定性。

  

   猪价怎么样才合理?万熙卿认为,猪价大涨大跌都不利于养猪业的健康发展,猪价理性上涨才符合各方利益。

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